ヨーロッパ、中国の一人旅の記録。
青海苔自体に塩気があるため、パスタの塩は15g/Lでも多いくらい。もっと少なくてよい。
ナムルはモヤシがしなっとなったタイミングで湯切り、そのあとでニラを投入で丁度よい塩梅で完成。
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